有些人在睡觉时，头南脚北睡得好，头东脚西睡得差，这是为什么呢？
原来，地球本身是一个磁体，人和各种生物都受到这个磁场的影响，我们之所以感觉不到，是已经习惯了。但是，这个磁场对人体特别是人的高级神经系统是有影响的，以致一些对磁场敏感的人要求有一定的睡觉方向。当头南脚北睡觉时，他的主要经、脉、气、
血都和地磁场的磁感线平行，头东脚西时则与磁感线相切割，所以前者睡得好，后者睡得差。因此，睡觉的方向，最好顺着地磁场，这样会使你睡得更加香甜。
为什么严重打鼾有潜在的致命危险？ 研究表明，打鼾有潜在的致命危险，可以导致高血压、心力衰竭，甚至造成脑损害。严重打鼾不仅影响别人睡眠，而且由于口咽部软组织下垂，可使呼吸道发生完全内陷，使打鼾者无法换气。这种状态称为阻塞性睡眠呼吸暂停，而打鼾者呼吸受阻后，在熟睡状态中常试图通过胸廓和膈肌的大力运动来恢复呼吸，但这样可能更糟糕，引起肺部气压发生异常变化，影响胸腔、心脏和肺的血液循环，出现血压急速上升和心律不齐等。而血液氧含量的降低则可进一步影响心脏的功能。 来源：Dianziku.com
这种呼吸暂停状态持续15秒或更长时间后，由于血液中二氧化碳浓度升高，可引起大脑呼吸中枢反馈性调节，使打鼾的人开始觉醒。这种不完全的觉醒能使呼吸道重新开通，此时大量空气突然被呼入肺
内产生人们所熟悉的喘息样鼾声。打鼾可随着人的年龄增长而变得更为常见。65岁以上的老年人约有一半在晚上打鼾，不过大多数并不严重。50岁以下发生危险的男性大于女性。越来越多的迹象表明，阻塞性呼吸暂停如长期多次发生可使大脑缺氧，最终导致大脑功能损害。为了防止出现上述情况，可在睡眠时戴加压供氧鼻面罩，有助于防止口咽部软组织萎陷而阻塞气道。
 
13、为什么擦身可以健身防癌？
人体的皮肤下存在着一种组织细胞，它平时处于休眠状态。当用毛巾摩擦皮肤时，这种细胞受到刺激而活跃起来，并进入血液循环系统，成为增强人体的抗体免疫能力的网状细胞，达到防癌目的。

14、为什么剧烈活动后不宜马上洗冷水澡？
在酷热的夏天，有人喜欢在剧烈活动后去洗冷水澡，虽然感到一时凉爽，但对健康是十分有害的。
劳动或运动时，新陈代谢旺盛，体温升高，从而导致全身皮肤表面血管扩张，毛孔放大，排汗增多，以充分散热。这种现象在剧烈活动后，需要一定时间才能恢复到原有状态。如果马上洗冷水澡，就会刺激皮下血管立刻收缩，毛孔迅速关闭，致使体内大量的热不能发散，体温的正常调节受到阻碍，最容易引起疾病。因此，剧烈活动后，应该把汗擦干，休息一会，再去洗冷水澡。
所以铝锅不宜久放饭菜。 为什么忌用热水冲烫冻鱼？
对冷冻的鱼进行加工烹饪时忌用热水冲烫。因为热水只能使冻鱼表面受热，热量不能很快传导至里面。这样不但不能使冻鱼很快融化，反而容易使鱼的表皮烫熟，使蛋白质变性，引起表皮变质。正确的做法是，应把冻鱼放在冷水中浸泡，让它慢慢融化。为加速融化，可在水中加些食盐。

15、为什么冰箱中的鱼不宜存放太久？
家用电冰箱的冷藏温度一般为－15℃，最好的冰箱也只能达到－20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其他变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，在冰箱中存放鱼的时间不宜太久。

16、为什么存放鱼不要保留鳃和内脏？
鲜鱼如不立即烹制，就要及时将鳃和内脏去掉。鱼鳃是鱼呼吸滤水的器官，鳃丝极易沾染细菌，且鳃部接近内
脏，存有大量污血和黏液。内脏是鱼的胃肠，是食料聚集的地方，特别是胃肠系统内往往残留很多污秽物。鱼死后，这些部位的细菌开始迅速繁殖，逐渐遍及全身，加速鱼体腐败变质。另外，鱼体的红细胞，可携带胃肠消化酶迅速穿透鳃和肌肉组织，引起鱼肉变质。即使采用低温冷藏，也应及时尽快地去净鳃和内脏，洗净血液和黏液。因为水中的微生物属于耐冷微生物，所以鱼离水后，即使在较低温度下，细菌仍能很快繁殖。
为什么速冻肉不宜迅速解冻？ 肉类冷冻贮藏时要速冻，因为肉类在速冻过程中，其组织细胞内液与细胞外液迅速冷冻成冰，成为肉纤维及细胞间的结晶体，不致流出来，所以速冻肉比非速冻肉味道鲜美。