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鼻子可以分辨的味道有2000~10 000种

*嗅觉的敏感度是味觉的10 000倍 人类的鼻子,既作为空气出入口的呼吸器,也作为感受味道的感觉器。鼻子的深处有着感受味道的嗅觉器,可以攫取飘浮在空气中的味道分子,感受味道
  *嗅觉的敏感度是味觉的10 000倍

  人类的鼻子,既作为空气出入口的呼吸器,也作为感受味道的感觉器。鼻子的深处有着感受味道的嗅觉器,可以攫取飘浮在空气中的味道分子,感受味道。

  地球上大约有850万种物质,但并不是全部都有味道。能够让人类的鼻子感受到味道的东西,是从物体的表面所释放出来的物质分子。不能转化为气体的物质,无法对嗅觉器造成刺激,因此就没有味道。虽然也有无臭无味的气体,但大部分气体状的分子都有味道。

  在850万种物质中,有味道的物质约有40万种,也就是只有这些物质拥有味道分子。至于人类可以嗅出、分辨出的味道,对普通人来说有2000~3000种,而香水的调香师与味觉专家等,则可以区别出10 000种以上的味道,数倍于常人。人类的嗅觉确实相当敏锐。虽然嗅觉与味觉相同,都是受到化学物质的刺激而产生的感觉,但是嗅觉的敏感度则是味觉的10 000倍以上。
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