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  • 开水白菜是一款高级清汤菜 日期:2012-10-27 18:42:06 点击:348 好评:6

    开水白菜名说开水,实则是巧用清汤,其关键在于吊汤,汤要味浓而清,清如开水一般,成菜乍看如清水泡着几棵白菜心,一星油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口。...

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